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L'eternitą del pane
Piccola storia dell’alimento più antico.
Il breve e intigrante “viaggio” di un osservatore curioso tra le vicende antiche e moderne del cibo “principe” della mensa.
Vincenzo Minichini
Formato:14x21
Pagg.94
88-7937-299 -8
€ 8,00
Vincenzo Minichini è nato a San Paolo Belsito (Na) nel 1957.
Vive e lavora nel nolano occupandosi di ristorazione da quasi un ventennio.
Ha tenuto corsi di alimentazione in varie occasioni (da ultimo nell’ambito del recupero giovanile “Nisida, futuro ragazzi”).
Laureato in giurisprudenza, è cultore della materia presso la prima cattedra di Storia del Diritto romano dell’Università di Salerno
